札幌のろばた焼き
滋味(じみ)

札幌ろばた焼き
  住所
〒060-0063
札幌市中央区南3条西3丁目
Gダイニング札幌 4F
  TEL/FAX
011-200-9723(くうならじみ)
  営業時間
17:00 ~ 24 :00
ラストオーダー 23:30
  定休日
火曜日
  席数
29席
つぶがうまい!カキがうまい!魚がうまい!!
味は一流、お値段はリーズナブルな本格炉ばたが、G ダイニングビルに登場。
全国各地の地酒とともに、滋味あふれるひとときをお過ごしください。
北海道・厚岸町のオイスター・ファーマー中嶋均さんが育てた「カキえもん」「マルえもん」を提供しています。
カキえもん」は国内で唯一、年中味わえる牡蠣なので、ぜひ「生食」で味わっていただきたい一品です。

ほかに「蒸し牡蠣」「焼き牡蠣」「カキフライ」などもご用意しています。
浜の人たちが好んで酒の肴にするつぶ焼き。

厚岸産青つぶを甘辛い醤油ダレでグツグツ炙って漁師風に仕上げました。日本酒との相性も抜群です。
アポイ岳の清流と太平洋の海流が育んだ様似産の真つぶ。そのコリコリとした食感をぜひお刺身でご堪能ください。
北は北海道から南は九州まで、全国各地の地酒20種類余りご用意しております。

「料理との相性が良い」と酒蔵おすすめの日本酒ばかりを揃えました。